鼓浪嶼特色美食推薦：
1、 沙茶面

鼓浪嶼旅游美食---沙茶面

沙茶是一種舶來(lái)品，始源于印尼。沙茶面的妙處在湯頭。沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，等冷卻后加咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。小廚坊采用整只雞、豬大骨及魚(yú)頭等熬成鮮美醇厚的高湯；故小廚坊的湯。
2、燒肉粽
大家都知道，粽子多以糯米為主料，燒肉粽也是，配料包含香菇、蝦仁、五花豬肉、板栗、干貝等。經(jīng)過(guò)油拌包好，包好后的粽子在高湯中煮熟。做出來(lái)的肉粽風(fēng)味獨(dú)特。
3、土筍凍
土筍生長(zhǎng)在海灘泥中，學(xué)名海星蟲(chóng)，身長(zhǎng)二、三寸，制作土筍凍時(shí)經(jīng)過(guò)熬煮，其所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成小圓塊。吃時(shí)，以香醋、辣椒醬、醬油、花生醬、芥辣、蒜泥為作料。
2、魚(yú)丸湯
　　鼓浪嶼上面魚(yú)丸店很多，至于詳細(xì)，這里就不多講，但魚(yú)丸湯也是很好吃的。
5、海蠣煎
海蠣煎選用"珠蠔"，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻，然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時(shí)，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，香脆細(xì)膩、美味可口
6、炸五香

鼓浪嶼旅游美食推薦---炸五香

炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚(yú)、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時(shí)配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。
7、麻糍
葉氏麻糍也是很出名的,味甜,口感極佳,與原巷口魚(yú)丸、黃勝記肉松、葉氏麻糍合稱鼓浪嶼上的四大名小吃。
以上小吃可是去鼓浪嶼的必吃，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。這些便是我為大家整理的鼓浪嶼旅游美食攻略，其中主要為大家介紹了一下鼓浪嶼特色美食之中的四大名小吃，以此推薦給大家，希望能讓去鼓浪嶼享受美食的朋友一飽口福。